この度ー、ワタクシ達のオフィシャルTシャツを販売することになりました！

普段のおしゃれ着に！スポーツに！もちろんこのTシャツを着て、CARNEYAオールスターズ食べるのも良し！
すてきなTシャツができました。一枚￥２５００となっております！

サイズは、XLとLなのですが、そのサイズよりやや小さめの大きさです。ちなみにMサイズも、発注済みです。
各１０枚ずつですので、お早めに！！！！



皆様こんにちはー。今週末は、なんだか天気が良くない感じですねー。なんだか、気分的にもどんより気味になりがちですが、張り切って営業いたします！

今日は、とは言っても実際昨日ですが、『オマール海老』がやってきました！！
西洋料理界では、言わずとしてた高級食材ですね！甲殻類が大好きな私達、日本人には大好きな方もたくさんいらっしゃると思います。

で、こいつなんですが　
とても、元気です。わさわさと動いておりました。

で、パスタ＆メインディシュでお出ししております！


パスタは・・・・活オマール海老のリングイネ　　　【半身】￥２１００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【一匹】￥３８００

メインディシュは・・・ゆでたてオマール海老のサルディーニャ風サラダ　　￥４４１０

となっております！ヨロニクお願いします！！

また、明日１７日（日）と１８日（月）は連休をいただきます。



前回、ワインの紹介でしっかりしたタイプ・・・・。と言ってから、１週間以上も過ぎてしまいました・・・。
すみません。

で、今回はイタリアワインの代表『キャンティ　クラシコ』
ほとんどの方は、聞いたことあるんじゃないでしょうかねー？

ワタクシも一度イタリアに行った時に、キャンティの作り手にお邪魔したことがありますが、フィレンツェから移動する時に、沢山の『キャンティ』を作っているワイナリーを見ることができました。本当にたくさんのワイナリーが、このワインを作られています。
イタリアワイン界のの中でも、生産量・輸出量ともにNo．１なのです。

そんな数多くある中で、今回は『ヴェッキ　テッレ　モンテフィリ』のキャンティ　クラシコです。

まー正直、ワタクシ『キャンティ』は、あまり飲まないのです。
飲まないというか、数が多すぎる＆飲むと必ずと言っていいほど、お肉を食べたくなる。と言う理由で、
他のワインと比べて、パワーを使うので・・・。もちろん、美味しいと思ったワインは、覚えときますよ！

で、久々にこのワインを思い出し、仕入れました！！

舌をやんわりと包み込む様な、優しい酸味が初めに感じられ、その後はじんわりと果実味が広がって、『しっかりのんでるなー』と感じられます。上品なキャンティです。

牛肉のステーキ＆ハラミなんかと飲みたいですねー。
これは、￥８５００でお出ししてます。ヨロニクお願いします。



こんにちはー。今日は風が気持ちいいですねー！
こんな素晴らしい天気に発売になりました！！
雑誌『Hanako』さんに、カルネヤが掲載されております！

これで、５回目ですねー。いつもありがとうございます！

是非とも、日本の未来の為、お買い上げして頂けると嬉しいです・・・。

三月の下旬に来店して頂いて、その後日に取材して頂いてO崎様ありがとうございました！！
また、お店の方にも遊びに来てくださいね＝



今日はいい天気で、なによりの週末ですね！！こんな日は、どっか外で遊びたい気分になりますねー。

今週の木曜日から始めた平日ランチですが、来店して頂いたお客様には感謝しております！！
天候の悪い中来てくださって、ワタクシ達もお仕事することができましたし、皆様の感想などもお伺い出来ましたので。感謝。感謝です！！

で、実際働いているワタクシ達も注目しているのが、この『HAMBURUGER』

ちなみに、自家製のバンズ・国産牛１００％のパテ　　￥９５０なり。

お客様の感想も色々頂きまして、出来るところは、すぐに改良。ボス曰く『これは、まだまだ美味しくできるな』との事。　
進化してい『HAMBURUGER』ワタクシ達もどうなっていくか楽しみでもあります。

で、当初、土日祝のランチではメニューに載せないつもりでしたが、アラカルトで登場しておりますので、ヨロニクお願いします。
あと、こっそり感想などお伺い出来たら嬉しいです。

それでは、皆様お待ちしておりまーす。