皆さまこんにちはー。
大分ご無沙汰してしまって、申し訳ありません・・・。
今日は、秋らしいワインのご紹介でございまーす。
イタリアの北東部トレンティーノ・アルト・アディジェ州っていうところのワインです。
ワイナリーは、この州を代表する作り手『コルテレンツィオ』
個人で経営しているワイナリーとは違い、協同組合のワイナリーなので規模も大きいワイナリーです。
ちなみに、ＢＩＯ ＷＩＮＥの作り手でも有名ですねー。
まずは、いちばん右のワインから。
ピノグリージョ１００％の【ピノグリージョ プイテン】
グレープフルーツのような柑橘系の香りに、清涼感のある優しい酸味。
後味にすこし苦みをもつ白ワインでも、飲みごたえのある一本です。
その左は、シャルドネ１００％【シャルドネ ピナイ】
レモンとライムの中間のような甘めの香りに、酸味・果実実とともにバランスのいとれているワイン。
サッパリしつつも、いつまでも果実の香りが持続する白ワインです。
そして最後は、赤
カベルネ・ソーヴィニヨン１００％【カベルネ・ソーヴィニヨン・リゼルヴァ・カステル】
とっても上品な赤ワイン。果実味・酸味ともに控え目な感じですが、飲めば飲む程癖になるバランスの良さ。
しっかりしつつも、飲みつかれないカベルネ１００％です。
今回は、この三本おススメですがー、まだ今月のおすすめワインもございますので、お早めにー！！
そして、この場をお借りして・・・・
『カルネヤ ２周年パーティ』
大盛況でした！ありがとうございました！
皆さまとても楽しんで頂いたみたいで、嬉しく思うと共に、この一年も突き進んでいきたいと思います！
・・・・。忙しすぎて写真撮ることができなかったのが、この一年でのワタクシの一番の失態でございます・・・。
こんにちはー。秋晴れはなんて気持ち良いのでしょー。
こんな秋晴れ昼時にロゼのスプマンテ。オサレですね。
さてさて、先月は少し遅めの夏休みを頂きました。
ありがとうございました。すっかりリフレッシュしましたよ。
その間、予約等お問い合わせくださった方々にはご迷惑をおかけいたしました。そしてありがとうございました。
このお休み中カルネヤ軍団はお台場でクルーザーを貸し切ってクルージングバーベキューなんぞオサレなイベントを開催しました。
台風の予報でしたが、テルテル坊主を軒先にぶら下げた甲斐もあってか見事に満天の快晴の下で楽しむことができました！！
ご参加いただいた皆様ありがとうございましたー！
次回も企画中です！
マイクロバス貸し切って郊外まで足をのばしてみたいなぁ
などとうちのボスが呟くように言ってたのが印象的でした。
たぶんあの方のことなので有言不言で実行するんではないかなぁと思っているこの頃でございます。
その時はぜひみなさんにお声をかけさせて頂きますね。
ではでは１０月もスタート！（って今更。。）・・・とにかく、元気出していきましょー！！
ＰＳ・今週土曜日はカルネヤ２周年パーティーです。参加されたい方はお電話でお問い合わせくださいね。
通常営業はいたしませんのでご容赦、ご了承くださいますようヨロニクおねがいします！！ テンチョ
皆さまこんにちはー。御無沙汰しております。
今日は、お知らせがございます。
来月、10月10日を持ちまして、カルネヤも2歳の誕生日を迎えることとなりました！！！
いやー早いものですね。
これも、カルネヤに来ていただいたお客様のおかげなんだと、改めて感謝の気持ちで一杯です。
でー、ＤＭを送らせて頂きました！
ですが、住所等が分からず、お届出来ないお客様もいらっしゃるのです・・・。
なので、参加したいお客様、どしどし募集中でございますので、ヨロニクお願いします。
こんにちはー。なんだかすっかり涼しくなって、秋の予感を感じさせますねー。
でも、去年とか、今時期こんなに涼しいもんでしたっけ？
まー、タイトルの『秋の夜長に・・・』に無理やり、こじつけたかっただけなんすけどね・・・。
それは良いとして、今日は食後酒でございます！美味ーいグラッパが入荷したもので。
そのグラッパって奴は、一番左にございます。綺麗な黄金色とでも言いましょうか？
シチリアの≪ドンナフガータ≫の作る『ベン・リエ』のグラッパ。
まず、この『ベン・リエ』っていうのは、シチリア・・・いやいや、イタリアを代表するデザートワインの名前の一つです。このデザートワイン『ベン・リエ』ファンのお客様も沢山いらっしゃいます！
で、その葡萄の搾りかすを蒸留させた奴が、今回のグラッパなのです。
ワタクシ、グラッパは少し苦手なのですがー。
まー、なんともまろやかな口当たり！正直初めて「あーうまいな。」と思えるグラッパでした。
香りも、グラッパ独特の上品なブランデーの様な香りに、ほんのりカラメルの様な甘みのある香りです。
そして、真ん中は言わずとしてれきた（？）檸檬の食後酒『自家製リモンチェッロ』
檸檬の甘酸っぱさが、しっかり出ていて冷凍庫で冷やしているので、トロトロのまま飲んでください！
最後は、新作『自家製ミントチェッロ』
ミントの食後酒でございまーす。爽やかな甘ーい食後酒ですね。なかなかイケる新作です。
秋の夜長、食後にごゆるりと楽しんで頂ければと思います。
こんにちはー。前のブログで明日と予告していたのに、すみません・・・。
続きのワインのご紹介でございます！！
今月の初弾として、２本のご紹介でーす。
まずは、左のワインから。
トスカーナ州の『マレンキーニ』って言うワイナリーからの一本です。
【ブルッツィコ】 カベルネソーヴィニョン８０％ サンジョベーゼ２０％のワインです。
熟成感のあるスパイシーさと、プラムの様な香りがあって、きびきびとしたメリハリのあるワインです。
ちなみに・・・、ンドゥイアのニョッキとは相性もばっちりでございます！！
続いて、右のワイン
ピエモンテ州の『オリムバウダ』と言う名のワイナリーからです。
【バルダーラ・ダスティ・スペリオーレ・レ・ロッケッテ】 バルベーラ１００％
カシスとかブルーベリーの様なエキスの濃いベリー系の香りに加えて、ナッツの様な香ばしい香りも漂わせるワインです。後味も、これぞイタリアワイン的な後引く酸味が特徴的。
こいつは、牛ホホ肉のブラザートと相性抜群でした。
２本とも ボトル￥６０００
グラス￥１２６０
でございます。ヨロニクお願い致します！！