皆さま、こんにちは~~。
癒し担当のポルコでっす。お久しぶり~。
今日は、6月の営業日についてお知らせがあるので、みんなにお知らせだよー。
6月は、ウチのボスがニューヨークに研修の為、
6月24日(金)~30日(木)まで、臨時休業となります。
それと、
毎週日曜日の定休日も頂戴いたします。
18日(土)はランチは通常営業だけど、ディナーは貸し切りでございます。
お問い合わせ等ございましたら、カルネヤまでそうぞ。
では、ヨロニクお願い致します~。
皆さま、こんにちは~。
天気が不安定ですが、体調など気をつけて、元気にまいりましょ。
朝〆したとっても新鮮な萬幻豚のホルモンを使った
【萬幻豚のテリーヌ サラダ添え】
ってネーミングの一皿でございます~~。
テリーヌは、旬ってあんまりないのですが~、
ウチのボスがこの時期にテリーヌを作っているイメージがあり、ワタクシとしてはなんとなーく春の一皿に感じてしまうんです・・・。
まー、それは置いといて
このテリーヌ、味付けはほとんど塩のみなのですが、まー味の奥行きが深いです。
フォアグラでも入ってるのかな?って思うくらい萬幻豚のレバーの味、風味がしっかりあって、
酒飲みを唸らせる一皿となっておりまする。
是非ご賞味くださいませ~。