うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！
某ハンバーガーチェーン最大手さんからなんと1000円のハンバーガー が登場するのですね！
ぐぽおおおおおおおおお食べてみたい！！！！！！！
とかいうとボスに睨まれそうなので。。。。。。。。。。。
あ、カルネヤのハンバーガーはサラダとポテトグラタンとコーヒーがついて950円です。
いざ！味勝負うううううううううううううううううううううううううううううううううううううう！！！！！
なんておこがましいことは言いません＞＜
わたしも大好物ですカルネヤのハンバーガー！
ぜひ一度は食べに来てみてくださいね！！
最近ボスが熟成肉と戯れてます。ぜひ味わいにきてみてくださいね！
2013年3月21日 17:36
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皆さまこんにちは～。
・・・ついに生牛レバーの販売が、７月から禁止になってしまいましたね。
寂しい事です・・・。
以前、カルネヤでお出ししていた
『和牛レバーのカルパッチョ香草風味』
この度、６月いっぱいまで
復活いたします～。
今日６月１４日（木）からですよ～。
皆さま、だいぶご無沙汰してすみません・・・。
もう5月も中旬ですね～。皆さま5月病などには、なってないでしょうか？
そんな方は、カルネヤに来て活力付けて下さいませ～。
では、新作のお知らせ。
『ランド産鳩と白レバーのテリーヌ ４エピス風味』
でございます～。
このかなり、食べ応えのあるボリュームでございます。
それでいて、味わいもかなり濃厚。
頭の先まで、テリーヌの風味でいっぱいになっちゃいますね！！
勿論、ワイン好きにはたまらない一皿仕上げ。
で～、合わせるなら。
昔からのバローロの作り手
アゼリアの『バローロ』と
伝統的なワインの作り方をずっとしてきている
サン フェレオーロの『アウストリ』
なんか良いんではないでしょか～？
ではでは、皆さまお待ちしております。
みなさまこんにちは～。
と言うか、明けましておめでとうございます～。
今年も、よろにくお願い致します。
さて、2012年初めのお料理のご紹介でございます～。
『短角牛イチボと黒トリュフのカルパッチョ』なり。
肉の旨味ぎっしりの短角牛は、炙ってタタキの様な感じ。
少し香ばしさもあって、肉の外側が焼けているので、内側はねっとり感もあってこれだけでも生肉ラヴァーを虜にしてしまうのですが～、
美食家のお客様の為に黒トリュフと合わせてしまいました～。
しかも、このトリュフ香りがとても抜群によく、辺りがトリュフ臭で一杯になるくらいの極上もんですよ～、
数に限りがあるので、お早めに～。では、みなさまお待ちしております～。
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