皆さま、こんにちはー。
今日は、とっても優しいお味の温かいジビエ料理のご紹介でございます～。
『丹波産イノシシとポテトのココット グラタン仕立て』でございますー。
ウチのボスが、丁寧に作ったイノシシのラグーソース（イノシシのミートソースですー）＆沢山のポテト
そして、イノシシの旨味を引き出してくれるボス特製のベシャメルソース。
少し時間をかけて焼き上げたグラタンとなりました―！！
まずまず、チーズの焼けたにおいがとっても香ばしく、食欲ソソラレマス。
で、熱々のものを一口。
イノシシの旨味とポテトの甘さホクホク感が、なんだか優しい気持ちになれそな一皿でございますよー。
そして、なぜだか見た目よりも、サクサク食べれてしまいます。
この時期にぴったりな一皿ではないでしょかー？？
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