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前回、ワインの紹介でしっかりしたタイプ・・・・。と言ってから、１週間以上も過ぎてしまいました・・・。
すみません。

で、今回はイタリアワインの代表『キャンティ　クラシコ』
ほとんどの方は、聞いたことあるんじゃないでしょうかねー？

ワタクシも一度イタリアに行った時に、キャンティの作り手にお邪魔したことがありますが、フィレンツェから移動する時に、沢山の『キャンティ』を作っているワイナリーを見ることができました。本当にたくさんのワイナリーが、このワインを作られています。
イタリアワイン界のの中でも、生産量・輸出量ともにNo．１なのです。

そんな数多くある中で、今回は『ヴェッキ　テッレ　モンテフィリ』のキャンティ　クラシコです。

まー正直、ワタクシ『キャンティ』は、あまり飲まないのです。
飲まないというか、数が多すぎる＆飲むと必ずと言っていいほど、お肉を食べたくなる。と言う理由で、
他のワインと比べて、パワーを使うので・・・。もちろん、美味しいと思ったワインは、覚えときますよ！

で、久々にこのワインを思い出し、仕入れました！！

舌をやんわりと包み込む様な、優しい酸味が初めに感じられ、その後はじんわりと果実味が広がって、『しっかりのんでるなー』と感じられます。上品なキャンティです。

牛肉のステーキ＆ハラミなんかと飲みたいですねー。
これは、￥８５００でお出ししてます。ヨロニクお願いします。



皆様こんにちはー。ご無沙汰しております・・・。なんだか、やや体調崩し気味だったりしてしまいまして・・・。＆一昨日は『お得な肉の日』で、忙しかったもので・・・。っていい訳ですけどね。
でも、4月『肉の日』もたくさんのお客様に来て頂きまして、本当にありがとうございました！！また、来月も頑張りますので、よろしくお願いしますねー。

で、5月に入ったのでまずは、ワインのご紹介。
今日は、北イタリアはー、ピエモンテ州の『オリム・バウダ』って言うところの【ガヴィ・ディ・ガヴィ】
まー、知っている方多いでしょうねー。
ピエモンテ州・北イタリアを代表する白ワインですねー。

で、今回の白ワインは、やや薄い緑ががかったきれいな色です。
口に入れるとパッと果実味が広がり、トローンとしたようなまろやかさと、優雅さを持つワインです。
ちなみに　　￥５７００です。

だんだんと暑くなり、『ちょっと赤は飲みたくないけど・・・。』って言う方にお勧めです。
とはいってもカルネヤ。まだ入荷してないけど、タンニンガッツリワインも休み明けに来るので、これはまた次回。と言うことで、G・W中は、まだまだ席も空きがありますので、よろしくお願いします。