早いもので、4月ももう終盤。いつの間にか桜も散って、もうG・Wの話題やらなんやらでございますね。

今日は、いかにも【カルネヤらしいパスタ】のご紹介でございます～。
『パッパルデッレ　ホルモニッシモ』でございます～。

まーなんとも、ホルモンが強調されているこのネーミング。もちろんホルモンたっぷりのパスタでございます。
牛レバーやら、牛シビレ・トリッパ、大腸、ヤン・・・・。牛モツ系が盛りだくさん。
パッパルデッレの口にまとわりつくような、トローンとしたもちもち感とも相性良し！

マルサラ酒と玉葱、軽いトマトソースで仕上げているので、モツゴロゴロでもサクサクいける一皿でございます～。
この機会に是非どうぞ～。

あっ。あと、ゴールデンウィークのカルネヤ
5月3日（月）は通常定休日なのですが、１８：００からディナー営業のみ致します！
月曜日しか動けないアナタ！チャンスでございますよ～。
お待ちしております。