皆さまこんにちはー。
今日は、ウチのボスが手塩にかけて出来た一皿のご紹介でございます。

『フォアグラのブリオッシュ　カリフラワーのピュレと』でございます～。

簡単に言うと、フォアグラのテリーヌバーガーって感じでございます。
が、が、が、このフォアグラのテリーヌが『このまま単品でもいいんじゃね？』ってくらいの旨さ。なんですよー。
ままのフォアグラを食べている様な濃厚さと、香りの強さ。
ワタクシはこのテリーヌと、デザートワインなんかで楽しみたいものです。

ですがー、フォアグラ単体にでも、はたまたパン単体にも相性抜群のカリフラワーのピュレ。
こいつには、正直驚きました！
カリフラワーってこんな風にもイケるんだと。（これは食べた方に知って頂きたいと思います。）

こいつらをブリオッシュに挟んで・・・。って、かなり手塩にかけた一皿でございます～。
ホントは一皿、試食として食べたかったんですけど、流石に言えませんでした・・・。

ってな新作でございます。勿論数に限りがございますので、お早めに～。