12/6発売 プレジデント社発行のdancyu1月号にて、
FILIPPO BERIOのエクストラバージンオリーブオイルとのタイアップ記事を掲載していただきました。
ローストビーフにオリーブオイルたっぷりで和えた食感野菜をソースに見立てた
「角切りローストビーフのモロッカンサラダ」
と
蒸し焼きしてトロリとさせた下仁田ねぎを鶏胸肉のあしらい、あっさりとレモンドレッシングでマリネした一品
「鶏胸肉と下仁田葱のオリーブオイルマリネ」です。
BERIOのいい意味のナッツ香や青臭さを表現させていただきました。
どうぞdancyuを見かけたらp128を開いてやってくださいね(^-^)/
追伸・看板犬ポルコは12/6でカルネヤさんを卒業します。
可愛がっていただいた皆様ありがとうございました。
トラックバック(0)
トラックバックURL: http://www.carneya.net/mt/mt-tb.cgi/251
Copyright (c) 2009 CARNEYA ANTICA OSTERIA
コメントする