みなさま、こんにちはー。
今回は、久々に自家製リモンチェッロを作ってみました~。
リモンチェッロ.jpg

今回のは、いつものより、バージョンアップでございます~。

レモンは、高知県の無農薬レモン。
香りがとても優しいのですが、持続性がありますね~。

で、シロップなのですが、ここが一番のポイントかも。

うちのボスの知り合いで、浅草の名店バーテンダー店主からの情報でー、
炭酸水でシロップ作るとよい。なる話を聞いて、さっそく作ってみました~。

まだ、冷やしてないのですが、雑味もなくてすっきり。
普段出来立ては、ビリビリしていて、とてもお出しできる代物ではないのですが、
丸みがあるテイストなのか、このままでもいい感じでした~。

勿論、トロトロになるまで冷やして、飲んでくださいませ。

ではでは、皆様お待ちしております~。

2012年10月10日 18:03 | コメント(2) | トラックバック(0) | edit

コメント(2)

リモンチェッロ、一番だいすき!食後に飲んで、ベロベロに酔うのが楽しいね。いさみくんの手作り、すごくおいしそう!飲みに行こうかな♪

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