こんにちは～。もう、１０月も中旬。早いものです～。お変わりないですか～？
そうそう、カルネヤさんも10月10日をもちまして、ちょうど4周年。
早いものです。これも、皆さまのお陰。ありがとうございます～。
5周年に向けて、がんばります。

で、お料理のご紹介。テリーヌラヴァーズ様達必見です。

『草うしすね肉とポルチーニ茸のゼリー寄せテリーヌ　オニオンフリッツ添え』
さしずめ、カルネヤ風のにこごり。と言ったところでしょうか～？

味わいもしっかり肉の味を堪能できるテリーヌ。
しかも、あとからポルチーニの香りも広がって、お酒を楽しむのにぴったりの一皿でございます～。

ではでは、これからもヨロニクお願い致します。