皆さまこんにちはー。
今日は、カルネヤにてワイン会なるもののお知らせでございます~。

日本を代表するイタリアワインのソムリエ
【粟田 圭一さん】とカルネヤの料理とのコラボレーション企画です。
(粟田さんについて・・・http://www.awatalia.com/index.html

気になるお料理はー。
☆アミューズ☆  
カルネヤさんのシャリュキュトリー盛り合わせ

☆前菜その①☆
生肉たちの共演~カルネクルダミスト~

☆前菜その②☆
鳩にビスク カカオ70%チョコレート風味

☆メインディッシュ☆
短角牛のパレルモ風カツレツ 玉葱のグラチネを添えて

☆パスタ☆
手打ちパスタタリオリーニのカチョ・エ・ぺぺ

☆デザート☆
ゴルゴンゾーラチーズケーキのベイクドチーズケーキ

メニューは一応、決定ではなく仮でございますが、大体の概要はこんな感じになると思いますよ~。

で、このカルネヤさんのお料理にソムリエ粟田さんが、一皿ずつに合わせたワインで、
堪能して頂くというなんとも贅沢な企画でございます~~。ワタクシも楽しみでございます。

<日時>8月7日12:30開業  13:00スタート
<場所>カルネヤ
<人数>20名様
<ご予算>お1人10000円

今のところ大体こんな感じでございます~。
すこしずつ煮詰めていって、決まり次第ご報告いたしますので、皆さま宜しくお願い致します~。
2011年7月19日 11:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | edit

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>> 8月7日ワイン会のお知らせ

"牛込神楽坂の肉イタリア料理"

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カルネヤ アルティカ オステリア


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