皆さまこんにちはー。
今日は、カルネヤにてワイン会なるもののお知らせでございます~。
日本を代表するイタリアワインのソムリエ
【粟田 圭一さん】とカルネヤの料理とのコラボレーション企画です。
(粟田さんについて・・・
http://www.awatalia.com/index.html)
気になるお料理はー。
☆アミューズ☆
カルネヤさんのシャリュキュトリー盛り合わせ
☆前菜その①☆
生肉たちの共演~カルネクルダミスト~
☆前菜その②☆
鳩にビスク カカオ70%チョコレート風味
☆メインディッシュ☆
短角牛のパレルモ風カツレツ 玉葱のグラチネを添えて
☆パスタ☆
手打ちパスタタリオリーニのカチョ・エ・ぺぺ
☆デザート☆
ゴルゴンゾーラチーズケーキのベイクドチーズケーキ
メニューは一応、決定ではなく仮でございますが、大体の概要はこんな感じになると思いますよ~。
で、このカルネヤさんのお料理にソムリエ粟田さんが、一皿ずつに合わせたワインで、
堪能して頂くというなんとも贅沢な企画でございます~~。ワタクシも楽しみでございます。
<日時>8月7日12:30開業 13:00スタート
<場所>カルネヤ
<人数>20名様
<ご予算>お1人10000円
今のところ大体こんな感じでございます~。
すこしずつ煮詰めていって、決まり次第ご報告いたしますので、皆さま宜しくお願い致します~。
トラックバックURL: http://www.carneya.net/mt/mt-tb.cgi/226
コメントする