皆さま、こんにちはー。
今日は、久々にワインのご紹介でございまーす。
4月ワイン.JPG
左から順番にご紹介でございます~。

エミリア・ロマーニャ州の
【グットゥーニオ】
バルベラとボルナダってブドウからなる赤ワインでございます。
初めにベリー系の濃厚な果実味に溢れ、後味に若干スパイシーさを感じます。
ふわっとした感じで、生肉系の前菜なんかと。

トスカーナ州の
【カルティリオ】
メルロー100%の赤ワイン。
果実味と酸味のバランスがとてもよく、ザラリとするようなタンニン。
余韻もとても長く、メインディッシュの『ラベルルージュの鴨のロースト』なんかとイイ感じです。

バジリカータ州
【カマース ロッソ コネロ】
モンテプルチャーノ100%
こいつもなかなかのボディを持った赤ワイン
濃厚な葡萄のエキスと、タンニンが特徴的。比較的酸味も少なめ。
『熟成牛のカツレツパレルモ風』なんかとどうぞ。

後は白ワイン
リグーリア州
【ヴェルメンティーノ リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ】
ヴェルメンティーノ100%
オレンジとかの柑橘系と桃とか南国フルーツ系が合わさったような華やかな香り。
味わいも果実味が強く、ミネラル感があって、さわやかな風味のワイン。
香草をたっぷり使った香りの強い前菜なんか良いと思います。

マルケ州
【ヴェルデッキオ】
ヴェルデッキオ100%
ハーブやバターの様な香り。
上品なさらりとした果実味にすっきりとした酸味。後味にもすこしバターの様な風味を感じます。
春ワインらしい1本。

ではでは、ご賞味くださいませ。
2011年4月 9日 13:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | edit

コメントする

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.carneya.net/mt/mt-tb.cgi/218

Copyright (c) 2009 CARNEYA ANTICA OSTERIA
>> 4月おススメワイン

"牛込神楽坂の肉イタリア料理"

CARNEYA ANTICA OSTERIA
カルネヤ アルティカ オステリア


TEL
03-5228-3611

ADRESS
東京都新宿区南山伏町3-6
市ヶ谷NHビル1F

OPEN
12:00~14:00(LO)
18:00~22:00(LO)


定休日 日曜