皆さま、こんにちはー。
今日は、とっても優しいお味の温かいジビエ料理のご紹介でございます～。

『丹波産イノシシとポテトのココット　グラタン仕立て』
でございますー。

ウチのボスが、丁寧に作ったイノシシのラグーソース（イノシシのミートソースですー）＆沢山のポテト
そして、イノシシの旨味を引き出してくれるボス特製のベシャメルソース。
少し時間をかけて焼き上げたグラタンとなりました―！！

まずまず、チーズの焼けたにおいがとっても香ばしく、食欲ソソラレマス。
で、熱々のものを一口。
イノシシの旨味とポテトの甘さホクホク感が、なんだか優しい気持ちになれそな一皿でございますよー。
そして、なぜだか見た目よりも、サクサク食べれてしまいます。

この時期にぴったりな一皿ではないでしょかー？？