こんにちはー。4月に入りましたね～。
今月も張り切ってまいりまーす！！

さて今日は、青森から豚がやってまいりました～。
その名も
『奥入瀬黒豚の骨付きロース』
まー純粋な黒豚でございます～。

身はとてもきれいなピンク色。赤味の肉部分には霜が入りにくいんだとか。
生肉好きの私は、すでにこの時点で食べたかったのですが・・・・。

でー、ボスが時間をかけてゆっくりと焼き上げました
どですか？旨そうですよね～。まっ、実際旨かったです。

肉質がきめ細かくで歯触りが良いですし、何より脂んとこが旨かったです。
適度に弾力があって、豚特有の臭みがほとんどありません。
ジュワー。って感じで脂も広がるのですが、さらっ。とした感もあります。
まさに、モチブタって感じでございましたー。

食べに来てくださいね～。ではでは。