皆さま、こんにちはー。
今日は、久々にワインのご紹介でございまーす。
左から順番にご紹介でございます～。
エミリア・ロマーニャ州の
【グットゥーニオ】
バルベラとボルナダってブドウからなる赤ワインでございます。
初めにベリー系の濃厚な果実味に溢れ、後味に若干スパイシーさを感じます。
ふわっとした感じで、生肉系の前菜なんかと。
トスカーナ州の
【カルティリオ】
メルロー１００％の赤ワイン。
果実味と酸味のバランスがとてもよく、ザラリとするようなタンニン。
余韻もとても長く、メインディッシュの『ラベルルージュの鴨のロースト』なんかとイイ感じです。
バジリカータ州
【カマース ロッソ コネロ】
モンテプルチャーノ１００％
こいつもなかなかのボディを持った赤ワイン
濃厚な葡萄のエキスと、タンニンが特徴的。比較的酸味も少なめ。
『熟成牛のカツレツパレルモ風』なんかとどうぞ。
後は白ワイン
リグーリア州
【ヴェルメンティーノ リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ】
ヴェルメンティーノ１００％
オレンジとかの柑橘系と桃とか南国フルーツ系が合わさったような華やかな香り。
味わいも果実味が強く、ミネラル感があって、さわやかな風味のワイン。
香草をたっぷり使った香りの強い前菜なんか良いと思います。
マルケ州
【ヴェルデッキオ】
ヴェルデッキオ１００％
ハーブやバターの様な香り。
上品なさらりとした果実味にすっきりとした酸味。後味にもすこしバターの様な風味を感じます。
春ワインらしい１本。
ではでは、ご賞味くださいませ。
Copyright (c) 2009 CARNEYA ANTICA OSTERIA