カルネヤから夏季休業の変更のお知らせです。
2014年の夏季休業は、
8月12日（火）～8月17日（日）の6日間、と
8月24.25日（日.月）2日間を頂戴いたします。
なお、18日（月）はディナータイムより営業いたします。
どうぞよろにくお願いいたします。
カルネヤです。
今日はボスの出演する番組の告知です。
9月5日20：00～NHK番組キッチンが走る！に、
ボスが出演いたします。
「キッチンが走る！」は、全く新しいタイプの食べ物エンタテインメント紀行番組です。キッチンを備えたキッチンワゴンに、俳優・杉浦太陽さんと腕の立つ気鋭の料理人が乗り込み、関東甲信越の食材を道々でハント。実際に地元の生産者たちと交流する中で得たインスピレーションをモトにオリジナル料理を考案し、絶景のなかで地元の人たちに振舞います。
四季折々の魅力的な食べ物を発見する楽しみ、斬新な発想で新たなメニューを作り出す料理人の技はもちろん、代々食材を作り続けてきた生産者たちの思いや人情、知られざる美しい風景もたっぷり紹介！
家族で楽しめる実用・旅・情報番組です。
という番組です。
今回のロケ地は夏の志賀高原！
大自然に囲まれたかの地
でボスは何をどんな風に料理したのでしょうね！
ボスは何も教えてくれません笑
わたしどもも楽しみにしております。
みなさまどうぞご覧になってください！
番組概要はこちら
http://www.nhk.or.jp/kitchen-wagon/next/index.html
ご迷惑おかけしております。
4月1日からの消費税8％引き上げにともない、
ディナーメニューを外税（8％）表記に変えさせていただきます。
どうぞご了承くださいますようよろにくお願いいたします。
2014年3月31日 11:26
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皆さまこんにちは～。
去る。３月１９日のランチタイムからアイドルタイムにかけて、行われた講習会の一部でございます～。
この講習会は、
我がカルネヤと、お付き合いさせて頂いているお肉屋さんで、静岡は富士宮市にある【さの萬】さん
が、主体となって、飲食店の皆様に試食を兼ねての講習会なのです。
【さの萬】さんというお肉屋さんは、熟成牛に懸けても日本を代表するようなお肉屋さんで、
色々なところで、こういった講習会なるものを開かれているお肉屋さんです。
この【さの萬】さんの社長様が、
ウチのボスの熟成牛に対する考え方とか、熟成牛を料理として昇華させる事などなど、
とても気に入ってくださいまして、もう２年弱くらいのお付き合いになるのでしょうか？
で、今回初の試みで、カルネヤで開催となったのです。
勿論試食用の料理担当は、うちらのボスでございます。
立って、皆さまに説明をしているのが、佐野社長
我がカルネヤのボスも、料理について説明中～。
調理しているところを、皆さま暑い視線で、見ておられました。
料理の写真も撮りたかったのですが、お越し頂いた沢山の方も写真を撮られたり、
テーブルに並べると、あっという間になくなって・・・。
という、理由で取れませんでした・・・。すみません。
お越しいただいた方も、とても感心されていた方も多く、
なにより、佐野社長もとても、良い会だったと言って下さいました。
ではでは、今日はこんなところで～。皆さま、お待ちしております～。
あっ、最後にボスへ
最近イベント続きで、割かし外での営業が、多いと思いますが～、
身体に気を付けて下さいませ～。僕らもがんばりまする！！
皆さま、こんにちはー。
今日は、お知らせでございます～～。
来る10月10日（月）に
日本を代表するソムリエの一人粟田氏のよる第二回目のワイン会が開かれます。
（・・・とはいっても、もう満員御礼なのですが・・・。）
このイベントは、お昼のみなので、ディナー営業は通常通り行いますので、ヨロニクお願いいたします。
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