こんにちは~。11月になりましたね~。
残るとこ、今年も2ヶ月。張り切ってまいりましょ。

で、今回は、前菜の新作でございます。
『花ズッキーニ イベリコ豚のミンチとモッツァレッラチーズ詰め フリット』なり~。
フィオーリ ディ ずっか.JPG
 
伝統的なイタリア料理の1つでございますね~。
大体は、花の中に詰めるのもは、モッツァレッラチーズとアンチョビ。ってのが多いのですが、
やっぱり、『カルネヤ』でございますので、イベリコ豚のミンチをチーズと合わせております。

花の部分を使っておりますので、香りはやっぱりなかなかのもの。
でもって、茎の部分もやんわりしておりまして、美味しです。

勿論、詰め物も、チーズのクリーミーさと、イベリコ豚の香ばしい旨みがGood!
でございますよ。
個人的にも、好きな前菜の1つでございます。
ですが、数に限りがございますので、お早目ニお願いします~。皆さま、お待ちしております。

あっ、あと、以前もお知らせしましたが、
これからは、当分の間日曜定休となりますので、よろしくお願いいたします~。
ですがー、『やっぱり日曜営業してくれ!!』の要望がございましたら、難なくおっしゃってくださいませ。
元に戻すことももちろん考えておりますのでー。
 
それと、平日はアラカルトに加えて、ちょっと贅沢なプリフィックススタイルのメニューもございます。
贅沢と言っても、お得感は強いと思いますが・・・。(お召し上がりになって頂ければわかると思います)

ちなみに、

FISSO  A  ¥1890
前菜   パスタ


FISSO  B  ¥2520
前菜   メインディッシュ


FISSO  S  ¥3200
前菜  パスタ  メインディッシュ


※全てのコースにアミューズ・ドルチェ、カフェ付き。でございます。ヨロニクお願いいたします。











2010年11月 5日 12:05 | コメント(1) | トラックバック(0) | edit


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