皆さま、こんにちはー。
今日は、新作肉前菜のご紹介です~。
草うし ろーすとびーふ.JPG
『熊本草うしのローストビーフ サラダ仕立て』
でございます~。

『これが肉なんだ~。』って肉の豊潤な香りの強い草うしを、塩麹でマリネして仕上げた一皿。
飲食店のバイブル【専門料理】さまからの取材依頼があって、うちのボスが試行錯誤で完成したオリジナル前菜でございますね~。

自画自賛するようですが、本当に旨いですよー。
ワタクシは、今まで食べたローストビーフの中でも、間違いなく一番おいしいと思います!!

軽やかなメルロー主体の赤ワインとか、こってりしたシャルドネなんかと良いんじゃないでしょかね?
ではでは、皆さまお待ちしております~。
 

2011年10月 6日 11:03 | コメント(1) | トラックバック(0) | edit

コメント(1)

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