Bistecche di vari tipi
CARNEYAオールスターズ                                                                            ¥7000
5種類のお肉の炭火焼きステーキ盛り合わせ 約600g 3~4名様でもしっかりお取り分け
Bistecche special di vari tipi
スーパーCARNEYAオールスターズ                              ¥9000
熟成牛も一緒に堪能できるCARNEYAオールスターズです
Bistecca di manzo stagionato
熟成牛のビステッカ                                        180g/¥5400
時の恩恵を一身に受けた当店自慢の熟成牛の炭火焼ステーキです                       +50g毎¥1400  
Manzo stagionato alla palerumitana       
熟成牛のパレルモ風カツレツ                              180g/¥5400
時の恩恵を一身に受けた当店自慢の熟成牛の厚切りカツレツです                        +50g毎¥1400 
Diafiamma alla griglia al vino rosso
アンガス牛ハラミの炭火焼ステーキ 赤ワインソース                ¥4200
アンガス牛のハラミ最上級部位サガリを香ばしく炭火で焼きます
Arrosto di Manzo al "SHIOKOUJI"
短角牛の塩麹マリネロースト                                ¥4200
塩麹をもって牛の旨みを最大限に引き出した短角牛のロースト
2011年8月26日 11:54 | edit



Arista di maiale  
“アリスタ” 松坂豚の香草とにんにくのペースト詰め香りロースト     ¥2290
香草ペーストを中に詰め込み一晩寝かせ充分に香りを移してからふっくらとローストします
Salsiccia ed intestini in umido
自家製サルシッチャとモツ、野菜のトマト煮込み STAUBココット仕上げ ¥2290
保温性の高いSTAUBで熱々の状態のままお出しします 体の中から温まる一品
Tartar di manzo con fritto di patatina
和牛のタルタルステーキ ポテトフリット添え                ¥2520
香草やチーズを混ぜ込んだ独特のタルタルに卵の黄身を乗せます サクサクポテトとどうぞ
Agnello alla scottadito in salsa verde
オーストラリア産骨付き仔羊のスコッタディート アンチョビのサルサヴェルデ                                                                                                                          ¥2730
スコッタディートとは火傷するほど熱したとの意味 カリッと香ばしく炭火で焼き上げます
Bistecca di sottofesa di manzo 
和牛イチボのビステッカ シチリアンソルトで                ¥黒板にて
和牛のステーキは赤身の濃いイチボが美味 産地等はメニューボードをご覧ください
Bistecche speciali di vari tipi
CARNEYAオールスターズ                                              ¥5800
5種類のお肉の炭火焼きステーキ盛り合わせ 約600g3~4名様でもしっかりお取り分け
2009年10月 7日 12:35 | edit



Arista di maiale  
“アリスタ” 松坂豚の香草とにんにくのペースト詰め香りロースト     ¥2290
香草ペーストを中に詰め込み一晩寝かせ充分に香りを移してからふっくらとローストします
 
Salsiccia ed intestini in umido
自家製サルシッチャとモツ、野菜のトマト煮込み STAUBココット仕上げ ¥2290
保温性の高いSTAUBで熱々の状態のままお出しします 体の中から温まる一品
 
Tartar di manzo con fritto di patatina
和牛のタルタルステーキ ポテトフリット添え                ¥2520
香草やチーズを混ぜ込んだ独特のタルタルに卵の黄身を乗せます サクサクポテトとどうぞ
 
Agnello alla scottadito in salsa verde
オーストラリア産骨付き仔羊のスコッタディート アンチョビのサルサヴェルデ ¥2730
スコッタディートとは火傷するほど熱したとの意味 カリッと香ばしく炭火で焼き上げます
 
Bistecca di sottofesa di manzo 
和牛イチボのビステッカ シチリアンソルトで               ¥黒板にて
和牛のステーキは赤身の濃いイチボが美味 産地等はメニューボードをご覧ください
 
Bistecche speciali di vari tipi
CARNEYAオールスターズ                                              ¥5800
5種類のお肉の炭火焼きステーキ盛り合わせ 約600g3~4名様でもしっかりお取り分け
 

2009年2月 8日 16:09 | edit


Copyright (c) 2009 CARNEYA ANTICA OSTERIA
>> A la carte - SecondoPiatto di Carne


アーカイブ
2011年8月 (1)
2009年10月 (1)
2009年2月 (1)

CARNEYA ANTICA OSTERIA